ごあいさつ

こだわり

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本物の“味”を楽しむ。

  • 素材にこだわった料理

    化学調味料無し、地産地消主義。
    作られた味ではなく、素材の自然本来の味や香りを提供していきたい。
    素材を通じて、日本の作り手の“粋”やこだわりも届けていきたい。

    古き良き物を大事にしながら、濱松屋は常に進化を求めます。

    なんでも食べられて、従業員とお客様、さらにはお客様同士でも楽しくアットホームなお店をテーマに、お客様に喜んでいただいております。

ごあいさつ

  • 店主山中

    当店ホームページに足を運んでいただき、ありがとうございます。
    濱松屋はお客様とのコミュニケーションを大事にし、仕事帰りや節目の飲み会などでお気軽に足を運んでいただきたい。そんな想いから開店いたしました。
    料理学校を卒業し、ホテルでパティシエとして経験を積んでいきましたが、居酒屋でのアルバイト経験から、お客様と接する事の楽しさと重要さを学び、さらにはお客様同士の横のつながりの大切さを知りました。それからは和食、洋食と様々なレストランを経験し、地元である和光市に戻ってまいりました。
    和光市の良い食材を使った料理で、一人でも多くのお客様に感動を与え続けたいと考えております。

濱松屋の店主が選んだ食材やお酒・さらには調味料まで厳選したお店と、その食材で作ったメニューをピックアップしております。